Recetario digital : Macarons
$6,900.00 El precio original era: $6,900.00.$5,700.00El precio actual es: $5,700.00.
Tras mucha investigación, formación, práctica y error, pruebas, anotaciones, pude lograr los macarons que me gustaron definitivamente. No solo en su apariencia, sino también, en su textura y en su sabor, al igual que en la cremosidad de los rellenos. Por eso, y porque me lo demandaron mucho, decidí lanzar este recetario, con mis dos recetas que utilizo, y todos los tips para que te salgan si o si!
En este recetario, vas a poder aprender a hacer desde cero 2 recetas de Macarons: a base de merengue italiano y merengue francés. A su vez, te enseño a fabricar tu propia harina de almendras. También, te cuento un poco de la historia y características de estos famosos dulces franceses, las herramientas que son necesarias para realizarlos, y todos los tips que fui anotando, que hicieron que vaya mejorando, a lo largo de toda mi experiencia con los macarons.
Además, te voy a enseñar a preparar 4 rellenos distintos: Ganache de chocolate blanco, Ganache de chocolate con leche, Ganache de chocolate semi amargo 54%, Ganache de frambuesa (frutal).
No hace falta aclarar, que, comprándolo, me vas a poder escribir por WhatsApp para despejar cualquier tipo de duda o consulta que te surja a la hora de prepararlos.
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