Tras mucha investigación, formación, práctica y error, pruebas, anotaciones, pude lograr los macarons que me gustaron definitivamente. No solo en su apariencia, sino también, en su textura y en su sabor, al igual que en la cremosidad de los rellenos. Por eso, y porque me lo demandaron mucho, decidí lanzar este recetario, con mis dos recetas que utilizo, y todos los tips para que te salgan si o si!

En este recetario, vas a poder aprender a hacer desde cero 2 recetas de Macarons: a base de merengue italiano y merengue francés. A su vez, te enseño a fabricar tu propia harina de almendras. También, te cuento un poco de la historia y características de estos famosos dulces franceses, las herramientas que son necesarias para realizarlos, y todos los tips que fui anotando, que hicieron que vaya mejorando, a lo largo de toda mi experiencia con los macarons.

Además, te voy a enseñar a preparar 4 rellenos distintos: Ganache de chocolate blanco, Ganache de chocolate con leche, Ganache de chocolate semi amargo 54%, Ganache de frambuesa (frutal).

No hace falta aclarar, que, comprándolo, me vas a poder escribir por WhatsApp para despejar cualquier tipo de duda o consulta que te surja a la hora de prepararlos.

–

Si sos extranjero, clickeando en el botón de acá abajo, vas a poder adquirir tu  «Recetario digital : Mod. 04».

Si sos de nacionalidad argentina, para adquirir tu  «Recetario digital : Mod. 04», debes clickear en el botón «Añadir al Carrito», y continuar con la compra normalmente.

Una vez hecha la compra, me debes enviar el comprobante del pago de tu compra, así, de esa manera, yo puedo enviarte el link por mail para que descargues el archivo (puede demorar máximo 24 hs)!